{"title":"Page d’accueil","description":null,"products":[{"product_id":"dent-de-chat","title":"La Dent de Chat : Le Diamant Brut du Jambon Sec","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_04f54e3b0ceb995e\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Dent de Chat : La Pépite Fondante du Forez\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDécouvrez la \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"13\"\u003eDent de Chat\u003c\/b\u003e (ou Noix Pâtissière), une pièce d'exception souvent méconnue, réservée aux amateurs de charcuterie de grande lignée. Issue de la partie la plus noble et la plus protégée du jambon, cette petite noix se distingue par son absence totale de gras et sa texture d'une tendreté absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUne Noblesse en Bouche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Texture :\u003c\/b\u003e Contrairement au jambon sec classique, la Dent de Chat offre une mâche d'une finesse incomparable. Sa texture est si souple qu'elle rappelle celle d'un filet mignon séché, fondant littéralement sous le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Goût :\u003c\/b\u003e Un goût pur de viande séchée, délicat et peu salé, qui laisse s'exprimer toute la qualité du porc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Expérience de Dégustation\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003ePour honorer la noblesse de cette pièce, nous vous suggérons de la trancher très finement, presque en transparence (façon \"chiffonnade\").\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Secret du Sommelier :\u003c\/b\u003e Bien que délicieuse avec un vin rouge léger, elle devient \u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"83\"\u003etranscendante accompagnée d'une flûte de Champagne ou de Crémant\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Révélation :\u003c\/b\u003e La légèreté de la noix pâtissière s'accorde à merveille avec la finesse des bulles. L'acidité du vin effervescent vient souligner la douceur de la viande pour une mise en bouche d'une élégance rare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\"La Dent de Chat est à la charcuterie ce que la haute couture est à la mode : un produit rare, délicat et d'une perfection sans artifice.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePourquoi choisir la Dent de Chat ?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Exclusivité :\u003c\/b\u003e Un morceau rare (seulement deux par cochon).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZéro Gras :\u003c\/b\u003e Une pièce intégralement parée pour ne garder que le muscle noble.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLégèreté :\u003c\/b\u003e Idéale pour un apéritif chic qui ne pèse pas en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIdée de Titre :\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\"La Dent de Chat : Le Cœur de Jambon, Tendreté Absolue et Noblesse du Terroir\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Cochonnailles d'Isabelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53781165834567,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/5321\/0951\/files\/dentdechat.jpg?v=1777035681"}],"url":"https:\/\/lescochonnaillesdisabelle.fr\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Les Cochonnailles d'Isabelle","version":"1.0","type":"link"}